【ご使用方法】
●自分の好みの銘柄を瓶に注ぎ、木片を1 枚選び入れて冷蔵庫で寝かせて下さい。木の程よい香りを感じられる酒になります。その香りこそが、千石船で揺られた樽酒の美味しさの秘密なのです。
●熟成期間の目安( 半日～ 1 ・2 日でコク深くまろやかに仕上がります)
   出来た熟成酒は1 週間以内で飲み切るようにして下さい。
●日々味が変わります。一番おいしいと感じる熟成日を探して味わって下さい。
●丁度良いところで木片は取り出して( 放って置くと木の香が強くなり過ぎます。) 水洗い後、乾かして次回ご使用下さい。

【ご使用上のご注意】
1. 木片は、出荷前に熱湯消毒していますが、ご使用前に雑菌の混入を防ぐ為、ザルでサッと熱湯を掛けてからご使用下さい。
2. 常温での保管はしないで下さい。酵母雑菌による腐敗の原因になります。
3. 使用した木片は、水洗い乾燥させて5 ～ 6 回繰り返しご使用頂けます。
4. 木の香りは、ご使用と共に薄くなっていきますが、鉋( かんな) 掛けで戻る場合もあります。
5. 出来たお酒は、自分で楽しむためのお酒です。酒税法の関係で販売は出来ません。
6. パッケージの緩衝材に、100% 天然木を使用し、全国にただ一軒残る高知県の木毛( もくめん) を使用しています。布袋に入れて「香り袋」として森林資源の再利用に協力ください。